Der frühere internationale Direktor von Michelin Red Guide wurde zum kulinarischen Direktor der Jumeirah Group.
Dubai, Vereinigte Arabische Emirate. Jose Silva, Executive Director der Jumeirah Group, gab die Ernennung von Michael Ellis zum kulinarischen Direktor bekannt. Zuvor war er erfolgreich als internationaler Direktor des Roten Michelin-Reiseführers für Restaurants und Hotels in Europa, Asien und Amerika tätig.
Als anerkannter Experte auf diesem Gebiet ist er mit den kulinarischen Trends der Welt und den Feinheiten der Arbeit lokaler Restaurants bestens vertraut. Mit der Ernennung von Michael Ellis beginnt Jumeirah eine massive Änderung der gesamten F & B-Strategie. Ellis wird sich darauf konzentrieren, kreative Konzepte für bestehende Restaurants zu entwickeln, talentierte Köche zu finden und ihre Fähigkeiten zu verbessern, und die Restaurants in den Jumeirah-Hotels auf das branchenführende Niveau bringen.
Die Jumeirah Group ist ein internationales Hotel- und Luxusunternehmen mit Hauptsitz in Dubai, VAE, einem Mitglied der Dubai Holding. Das Portfolio des Unternehmens umfasst 15 Hotels und Resorts im Nahen Osten, darunter das Wahrzeichen Dubais, das Segelhotel Burj Al Arab sowie 5 Hotels in Europa und 2 in Asien. In Zukunft ist geplant, weitere 18 Hotels und Resorts auf der ganzen Welt zu eröffnen.
