Liebhaber von Kombucha werden versuchen, die Behörden der VAE davon zu überzeugen, das Verbot der Herstellung und Verwendung aufzuheben.
Fans von Teepilzen in den VAE versuchen, den legalen Status eines Getränks zu erreichen.
Das Verbot eines Getränks in den VAE beruht auf der Tatsache, dass Kombucha wie jedes fermentierte Lebensmittel oder Getränk einen geringen Prozentsatz Alkohol enthalten kann, der auf Enzyme zurückzuführen ist, die beim Fermentationsprozess entstehen.
Die Amerikanerin Ruth Alexander, die in den VAE lebt, macht Kombucha oder Kombucha zu Hause. Die Frau reagiert sehr empfindlich auf die Produktion, sie hält sogar eine spezielle Temperatur im Raum aufrecht - bei 27 Grad Celsius.
Frau Alexander belegte einen Kurs in Kombucha und wurde nach nur sechs Monaten eine wahre Meisterin ihres Fachs. Ruth ist Mitglied der Gesellschaft der Kombucha-Liebhaber, einer umfangreichen Sammlung von Enthusiasten, die nicht besonders verbergen, was sie tun.
Frau Alexander trinkt mit ihrem Mann täglich mindestens einen halben Liter davon und kann sich ihr Leben ohne ihn nicht mehr vorstellen. Die Ehegatten bemerken die große Nützlichkeit des Pilzes und betonen insbesondere seine wohltuende Wirkung auf den Darm.
In Amerika kann Kombucha in vielen Supermärkten für 7 USD pro Flasche gekauft werden. Experten zufolge wird sich der weltweite Absatzmarkt bis 2020 verdreifachen.
In den VAE ist der Verkauf von Kombucha jedoch gesetzlich verboten. Die Sache ist, dass Kombucha Alkohol hat, wenn auch in einer minimalen Menge.
Auch die Meinungen der muslimischen Theologen sind geteilt - einige argumentieren, dass es nichts Verwerfliches gibt, einen Teepilz zu trinken, da der Alkoholanteil unbedeutend ist, während andere weiterhin darauf bestehen, das Verbot aufrechtzuerhalten.
Asma Luta bekennt sich zum Islam, macht aber trotzdem Kombucha in ihrem Haus in Dubai. Eine Frau ist so fasziniert von den heilenden Eigenschaften des Getränks, dass sie es anderen Menschen in ihrem Pilates-Studio verkaufen möchte. Luta beabsichtigt, Kombuchi-Proben mit der Dubai Administration zu testen. Als wahre Patriotin ihres Landes will sie keine Pilze "unter der Theke" verkaufen.
"Dies ist mein Land und meine Verantwortung, alles muss legal sein."
Kombucha-Liebhaber in den VAE haben eine Facebook-Gruppe mit über 700 Mitgliedern. In der Gruppe teilen die Leute ihre Erfahrungen und Rezepte für die Zubereitung des Getränks mit, geben den Anfängern kleine Pilze und hoffen, dass in naher Zukunft ihr Heiltrank in den Emiraten zugelassen wird.
